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manmaが長年切望していた理想の「真鍮製スパチュラ」
生アーモンドバター、あしたばソースを始めとするビン入りのジャムなどを
すくって、塗って、きれいに食べ終わるために最適な形を実現しました。

真鍮製スパチュラ

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manmaオリジナル雑貨の「麻たわし」
manmaのキッチンでも長年愛用している、手作りのエコたわしです。
アクリルたわしとは違う、麻特有のスッキリした使用感です。

麻たわし

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"Life is Good"~Sustainable Living~ ライフイズグッド オーストラリアのサステイナブルライフを紹介するビデオ@YouTube 撮影・監督 by manma代表:新井巳貴子
オーストラリアの持続可能な生活(サステイナブルライフ)を紹介するビデオ

 

魔女のレシピ
manma共著『魔女のレシピ:息吹き篇』出版のお知らせ

 

manma


manmaは「地球とともに生きる」をテーマに出来る限り地球にも人間にも安全で健康的な食品と雑貨を手づくりで製造し販売しています。それはちいさなちいさな試みかもしれませんが、そんなところから持続可能な社会への一歩がふみだせることを願っています。

manmaという名前の意味
それは、赤ちゃんが最初に口にすることば「マンマ」。子供たちに健康に安心して育ってほしいから「赤ちゃんでも安心して食べられる、使える」商品を届けたい、子供たちにあかるい未来を残したいという思い。
それは、おばあちゃんやお母さんが愛情を込めて子供のために作った料理「まんま」。そんなあったかい愛情のこもった手づくりの商品を届けたいという思い。きっとカロリーやビタミンだけではない大切なエネルギーがあることをmanmaは信じています。
それは、「そのまんま」のシンプルさ、素材を大切にしたいという思い。人も自然もそのまんまが一番美しいのですから。
それは、イタリア語でマンマとは母、人類の母とは地球。地球あっての私たちの暮らし。つねに地球を中心に考え、地球に感謝して生きていきたいという思い。
そんなたくさんの欲張りな思いをmanmaという名前に託しています。

 

 

 

manma


赤ちゃんでも安心して食べられる、使えること そして 希望ある未来をつくること
キーワードは『安全』、『循環』、『ハッピーライフスタイル』

『安全』

この基準が3.11以来大きく変わったと感じています。それまでのようにオーガニックであれば安心、国産であれば持続可能、とは言い切れなくなってしまいました。命ある私たちにはなによりも健康が一番大切ですから、まずは放射能汚染に気をつける事が最初の注意事項になりました。

安全な食材
manmaでは出来る限り安全な食材を厳選しています。まずは放射能汚染の少ない国内地域の、放射能を集めにくい食材を最初に、次に外国産を選択しています。疑惑のあるものは放射能測定しています。これまでに測定したのは、伊豆利島産明日葉、manmaの生アーモンドバターでどちらも不検出でした。
manmaはできるだけ信頼できる情報源を探し数値を調べています。そして積極的に放射能測定をし数値を公表している市民団体やオーガニックショップ、グリーンコープなどを利用することで応援し、また政府や大手スーパーなどに測定と数値の公表をさせるために働きかけているグリーンピースなどのNPOを支援しています。混乱した今の社会には、そういった情報を整理してくれるフィルターのような役割と私たちの声を集めてメガホンで代弁くれるような役割が必要と感じています。そしていまこそが新しいより良い社会を自分たちの手で築き上げていく時なのだと思います。
manmaも非力ながらもアンテナを延ばし情報交換をしながら出来る限り安全な商品と正しい情報を皆様にお届けし、これからの世界を健康に楽しく生き抜いてゆく方法を模索しています。
【参考】
 コラム「放射能汚染は福島由来だけではなかった
 グリーンピースジャパン:http://www.greenpeace.org/japan/ja/
 グリーンコープ:http://www.greencoop.or.jp/
 せとうち市民放射能測定所:http://setouchi-lab.org/
 プラムフィールド:http://plumfield9905.jp/
 田中優の「持続する志」:http://www.mag2.com/m/0000251633.html
 AVAAZ: http://www.avaaz.org/jp/

内部被爆を避ける、排出する
できるだけ安全な場所に暮らし安全なものを食べていても、地球全体が汚染されている現在、完全に汚染のない体を維持するのは難しいことです。内部被爆は外部被爆の5000倍の威力とも言われていますから、取り入れてしまった放射能を排出する努力も大切だと思います。
調査と体験の結果、放射能を排出し免疫を強くするために有効と思われるものは、海塩、発酵食品、海藻、ビタミン、ミネラル、ゼオライト。そして明日葉は免疫に、アーモンドは排出に効果があるらしいという事がわかりました。
放射能だけでなく数限りない有害物質に囲まれている現代生活。いろいろな方法がありますので、自分にあったデトックスの方法を見つけることが健康維持のポイントだと思います。
【参考】
 コラム「内部被爆と化学物質過敏症にゼオライト
 コラム「最強のデトックスフード、キャベツとにんじんの水キムチ
 コラム「海塩はいのちの源
 化学物質過敏症支援センター:http://www.cssc.jp
 国産ゼオライトが生命を救う 前山和宏
 放射能デトックス
 放射能汚染から命を守る最強の知恵
 ありあまるごちそう [DVD] (2011) 出演 ジャン・シグレール、ピーター・ブラベック
 フード・インク [DVD] (2011) 出演 ドキュメンタリー映画


手づくり無添加、できる限り無農薬
manmaの代表は化学物質過敏症のため、すべての行程で有害な化学物質を使わずに製造しています。もちろん保存料や着色料、香料などの添加物は一切使用しません。できる限り機械にたよらず省エネルギーを徹底し、最大の手間ひま愛情を込めて丁寧に手作りしています。そして極力オーガニックの原料を使うことにしています。しかしオーガニックにしたことで手の届かない価格になってしまっては皆様にお届け出来ないので、オーガニックでない場合は生産者や販売者に製造工程などを確認し納得できるものだけを使っています。
【参考】未来の食卓 [DVD] (2010) 出演 バルジャック村のみなさん

 

『自然の循環』

地球上のすべての物は地球の中で自然に循環しています。その自然の摂理にしたがって生きることが未来をつなぐことになるのだと思います。manmaは出来る限りシンプルでナチュラルなやり方で無駄なエネルギーや化学物質を使わずに営む方法を常に模索しています。

脱ラベルシール、脱プラスチック
環境汚染が少なく、より自然に還りやすく、リユーズ、リサイクルしやすい、麻ひも、紙、鉄、ガラスだけでパッケージしています。ラベルシールははがしづらい上に有害な化学物質を含んでいるため使いません。

100%植物性: Go Vegan!
manmaは動物性の材料を使いません。肉食は地球にも人間にも多大な負担をかけています。畜産業は地球温暖化の原因となるCO2やメタンガスを大量に排出するだけでなく、家畜に抗生物質やホルモン剤などを大量に投与するため人体の健康にも悪影響をおよぼしています。肉食を減らすことは、人間と地球の健康維持につながります。
【参考】VegeLoop 菜食は好転のループを生み出す http://www.thinkagain.jp
    Youtube動画 "Meat the Truth"(英語) "Meet your meat"(英語)
    フォークス・オーバー・ナイブズ~いのちを救う食卓革命 [DVD] (2012) 
    出演 C・B・エセルスティン、 T・コリン・キャンベル

シンプル、ナチュラル、ローフード
生のまま使う、または手を加えすぎないことで素材の持ち味をいかします。精製されていない食品や植物油にはたくさんのビタミン、ミネラルや生命エネルギーが含まれています。
manmaのあしたばソースはすべての原材料が生のまま、生アーモンドバターのアーモンドも生のまま、菜種油はヘキサン(ベンジンのような鉱物油)を加えない圧搾抽出、椿油は絞っただけの精製していないものを使用しています。

 

『お金の循環』

良いことにどんどんお金をまわしていけば世界はどんどん良くなるはず、という仮定をmanmaは実践しています。今この世界でお金は大きな力を持っています。その多くは巨大企業や政治家などによって、私たちの意に反した使い方をされているように感じますが、私たちのやり方次第でお金の流れを、そして世界も変えることができるとmanmaは信じています。

買い物は投票だ!:Shopping is Voting
manmaは仕入れ先を慎重に選んでいます。良い原材料を良い生産者さんからできる限り直接、できる限りの高値で買い付けています。すべての素材の生産地、生産者、生産方法、パッケージ方法、輸送方法、理念、運営方法、価格などを考慮し、できる限り安全で環境に良いものを選んでいます。
私たちは毎回買い物するごとにそれを売っている会社に投票しているようなものです。manmaはそれを「買い物は投票だ!:Shopping is Voting」と呼んでいます。良い商品を買えば良いことにお金が流れ、悪い商品を買えば悪いことにお金が流れるのです。意識的に良い循環にお金を使うことが世界を変えることにつながります。
【参考】田中優「おカネで世界を変える30の方法

1%を地球のために:1% for the planet
地球と人類の未来のために、売り上げの約1%を環境保護NGO GREENPEACE Japan、 人権擁護NGO Amnesty International Japan化学物質過敏症支援センター等に寄付しています。グリーンピースは、現在日本の魚の放射能調査を定期的に行い、政府や大手企業に改善を働きかけています。アムネスティーは世界中の人権を迫害されている人たちを助けています。化学物質過敏症支援センターは、現在激増する化学物質過敏症患者をサポートし、情報収集、提供しています。
【参考】レスポンシブル・カンパニー イヴォン・シュイナード、ヴィンセント・スタンリー

銀行を厳選
利用する金融機関を厳選しています。戦争や環境破壊などに多額を投資している郵便局や都市銀行を使わず、より地域社会に密着し個人や個人事業を中心に融資している地方銀行と信用金庫、NPOバンクを利用しています。
【参考】田中優「戦争をやめさせ環境破壊をくいとめる新しい社会のつくり方
    未来バンク:http://www.geocities.jp/mirai_bank/

 

『ハッピーライフスタイル』

きっと地球上の誰もに共通していることは、「幸せに暮らしたい」という願望ではないでしょうか。ではその幸せな暮らしとはどういうことでしょうか。もちろん個人差はありますが、基本的なところはまず健康で衣食住に安心出来ることから始まり、自己としてのびのびと自分らしく生きられることではないでしょうか。暮らしや自分の中に愛があることも不可欠だと思います。
manmaはそんな幸せで持続可能なハッピーライフスタイルを研究し追求しています。世界中がいろいろな問題に面している今、過去から学び、今の価値観を確認し、未来を見据えたあたらしい生き方を作り直すことが必要だと考えています。そして続けていくためには、楽しいこと、簡単に出来ること、柔軟であることが大切だと思います。

楽しい波動
商品に遊び心と楽しい波動をいれて作っています。ギフトのようなパッケージも、かわいい貝殻も、ラベンダーの優雅な香りも、買った人ももらった人も作っている私たちもみんな楽しくなるように。おいしくて笑顔がこぼれるように材料を厳選して絶妙なレシピで心を込めて作っています。作っている私たちが幸せで良い波動を保てるように仕事を工夫しています。
【参考】happy-しあわせを探すあなたへ [DVD] (2013) 出演 エド・ディーナー、 ソーニャ・リュボミアスキー

かんたんエコ
無理せずかんたんにエコできる商品を目指しています。飽きずに長く使えるようにシンプルでベーシック。国内の農家さんを応援しながら、冷蔵庫いらずで節電、節約(開封後のあしたばソースのみ要冷蔵)。忙しくても料理するのがめんどうでも、おいしくヘルシーにごみを出さすに食べられて、さらに空いたビンをリユースすれば脱プラスチックで汚染を減少。manmaの商品を選ぶことが地球と人類を守ることにつながるように最大限の工夫をしています。

ライフワーク
manmaは自然を愛す仲間達と助け合いながら現代のライフスタイルにあった柔軟なビジネスモデル作りにチャレンジしています。仕事やお金やエゴのために生きるではなく、幸せに生きるために好きな仕事、誇りを持てる仕事をすることを大切にしています。manmaは農業と産業と商業と遊びをうまくバランスしながら、これからも楽しく成長したいと願っています。そして地球上のすべての生物の幸せと健康を祈っています。
【参考】
 社員をサーフィンに行かせよう イヴォン シュイナード
 ワンエイティ・サウス 180°SOUTH [DVD] (2011)
 出演 イヴォン・シュイナード、ダグ・トンプキンス、ジェフ・ジョンソン、 マコヘ


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